Московский ресторан от Виктории Киорсак

Этот проект сам нашел дизайнера Викторию Киорсак. Клиенты увидели один из ресторанов выполненных ее бюро и обратились за помощью — преобразить старую площадку в современное модное пространство.

Тип проекта: ресторан. Где: г. Москва, ЖК Савеловский Сити. Площадь: 80 кв. м. Этаж: 2 этажа. Стиль: современный. Сколько времени занял проект: около 6 месяцев. Автор проекта: Дизайн Бюро Виктории Киорсак, Victoria Kiorsak Interior Design & Atchitecture, @victoria_kiorsak_interiors_ (inst), @victoriakiorsak (telegram).

Образование: 2013 г. NY Art & Design School IDC. NY, NY

2015 г. Art Advisory course by Christies Education NY, NY

2017 г. Milano Politecnico Summer School HoReCa, Milano, IT

2018 г. Предметный Дизайн «Детали», Москва.

Профессиональное ориентирование: HoReCa, рестораны, офисы жилые пространства.

Год начала профессиональной деятельности: 2003.

Стили: самые различные, люблю работать на стыке стилей и культур.

Заказчики: от работников крупных корпораций, до юристов и бизнесменов. Банкиры, журналисты и др.

Декоративная сталь — ORNAMITA. Ткани — SMART. Краска (микроцемент) — Finch_Color. Электроустановочные изделия — Bticino Living Now.

TDM: Как вы стали заниматься интерьерами?

Виктория Киорсак: Я всегда увлекалась дизайном и декорированием. Но мой путь в дизайн уже как в дело жизни был достаточно длинным и не самым прямым. Я пришла к профессии дизайнера имея уже достаточно весомый багаж работы в самых различных сферах производства большегрузных траков, где руководила департаментом ВЭД, ИТ (развитие индустрии в целом, глобальными и корпоративными сетями, умными домами) и после опыта в девелопменте, руководством 500 га проекта Большаково, ближайшее Подмосковье в ПСН.

Декоративная сталь — ORNAMITA. Ткани — SMART. Краска (микроцемент) — Finch_Color. Электроустановочные изделия — Bticino Living Now. Стулья — Premier Group. Санфаянс — The art_ceram

TDM: Как занялись именно этим проектом – первый раз работаете с этими заказчиками, или это давние клиенты?

Виктория Киорсак: Это новые, случайные заказчики. Они увидели предыдущий проект одного из моих ресторанов и обратились.

TDM: Что представляла собой квартира до ремонта?

Виктория Киорсак: Это была весьма старая сложная площадка: 2 этажа, с очень низкими потолками и практически нулевым доступом естественного света на верхнем уровне.

Декоративное панно и светильники ака держатель для бокалов — Victoria Kiorsak Interiors. Декоративная сталь — ORNAMITA. Ткани — SMART. Краска (микроцемент) — Finch_Color. Электроустановочные изделия — Bticino Living Now. Стулья — Premier Group. Санфаянс — The art_ceram

TDM: Насколько активно клиенты участвовали в процессе?

Виктория Киорсак: Заказчики продмонстрировали полное доверие.

TDM: Легко ли проходили согласования, какие были сложности при выполнении проекта, какие необычные решения дались напротив легко?

Виктория Киорсак: Не было никаких возражений, так как площадка коммерческая. Не смотря на то, что она в собственности, задача была сделать все идеально быстро и максимально бюджетно. Все пожелания заказчика были выполнены.

TDM: Что для вас как профессионала самое главное в этом проекте?

Виктория Киорсак: Это не первый мой проект ресторана способный продемонстрировать заказчикам и широкой аудитории, что эффектные, яркие, сильные проекты можно реализовывать оперативно, в сжатые сроки и в крайне сжатом бюджете.

Но это возможно при доверии профессионалам и невмешательстве в процесс.

Правда, тут важно грамотно выбрать этого самого профессионала.

TDM: Где и как вы подбирали мебель, технику и аксессуары?

Виктория Киорсак: Все, кроме стульев 1-2 этажа сделано по моему дизайну, и произведено на моем производстве.

TDM: Как сильно этот интерьер отличается какими-то решениями или стилем от того, что вы уже делали?

Виктория Киорсак: Данный проект в чистом виде — отражение меня, как дизайнера. Это далеко не первый мой ресторан, поэтому я уже заранее учитывала многие аспекты в своей работе, которые остаются «невидимыми» для начинающих. Заказчик совершенно не вмешивался, думаю поэтому, все прошло максимально гладко и оперативно.

Конечно, не без сюрпризов. Это все-таки стройка. Очень подвели строители. Хотя они и были «по рекомендации». Так же основательно подвели производители дверей.

Тут, к сожалению, не получилось воспользоваться моими традиционными партнерами, так как все двери, крайне специфичные.

Но это жизнь. Реально, так бывает на каждой стройке.

TDM: Возможно, при выполнении какие-то необычные или забавные случаи, интересные истории, которыми вы хотели бы поделиться?

Виктория Киорсак: Когда мы открыли окна, чтобы отснять объект, к нам постоянно заходили посетители и требовали немедленно их покормить. И сдать им пространство в аренду под день рождения и другие праздники. Так всем понравился вид с улицы, что в какой-то момент это начало мешать съемке.

Фотограф: Сергей Кузнецов @sergey_kuznetsov_photopixiq (inst).