Сегодня на территории ВДНХ работает более 200 ресторанов, кафе, кофеен и других гастрономических проектов.
Участникам представили новые возможности цифрового сервиса. В путеводителе доступны интерактивная карта с фильтрами, тематические подборки, экспертные рекомендации, рецепты от шеф-поваров и раздел об истории гастрономии ВДНХ.
«Сегодня ВДНХ — это не только крупнейшее общественное пространство страны, но площадка с одним из самых разнообразных гастрономических предложений в Москве. Мы хотим, чтобы гастрономия стала еще одной причиной приехать на Выставку. Обновленный путеводитель помогает гостям открыть для себя новые проекты, выбрать место для отдыха и по-новому взглянуть на гастрономические возможности ВДНХ», — отметила руководитель пресс-службы ВДНХ Кристина Шкаликова.
В рамках мероприятия также рассказали о конкурсе «Гастроинкубатор», который проходит в рамках мегапроекта «Гастрономия ВДНХ».
И он направлен на поддержку начинающих предпринимателей и поиск новых гастрономических концепций. В результате победитель получит возможность реализовать свой проект на территории Выставки.
Маршрут начался с посещения киоска «Пончики ВДНХ» — одного из гастрономических символов Выставки.
Потому что, пончики здесь готовят по традиционной рецептуре. И подают с сахарной пудрой, корицей, шоколадно-ореховой пастой, сгущенным молоком или ягодными джемами. Гости также попробовали фирменные лимонады ВДНХ.
Следующей точкой стало фиджитал арт-пространство Futurione.
На площади более двух тысяч квадратных метров расположены пять тематических залов, объединяющих физическое искусство и цифровые технологии. Особое внимание уделено «Тайной» комнате, где проходит мультимедийная чайная церемония с традиционными сортами чая, десертом моти и съедобным цветочным сетом.
Потом участники посетили ресторан «Все есть», вдохновленный гастрономией Средиземноморья.
В меню представлены блюда Италии, Испании, Франции и Греции в авторской интерпретации.
Интерьер также поддерживает концепцию: натуральные материалы, морская галька, ракушки и оливковое дерево создают атмосферу побережья.
И еще одной остановкой стал ресторан «Московское небо» в историческом павильоне ВДНХ.
И его концепция связана с семейными ценностями, русской кухней и эпохой советской авиации. Традиционные блюда здесь получают современное прочтение, сохраняя привычные вкусы.
В итоге финальной точкой маршрута стал дегустационный центр российского виноделия «Главвино» в павильоне № 510, построенном в 1954 году.
Например, здесь проходят лекции-дегустации, мастер-классы, винные ужины. И встречи с представителями российских виноделен.
Поэтому гастрономическая инфраструктура ВДНХ продолжает развиваться: появляются новые рестораны, кафе и гастрономические проекты. В итоге, обновленный путеводитель помогает ориентироваться в этом многообразии. И помогает выбирать подходящее место для завтрака, обеда, ужина или перекуса во время прогулки по Выставке.
Фото и видеоматериалы представлены пресс-службой ВДНХ.
