Старейшая гостиница северной столицы представляет авторское летнее меню, сочетающее исторические рецепты и современные кулинарные тренды. Насладиться «Петербургским завтраком» можно прямо в своём номере, а гостям люксов могут устроить романтическую трапезу на частной террасе с великолепными видами на исторический центр города.
Главное место в меню от шефа занимает императорская каша — блюдо, воссозданное Денисом Соболевым по архивным рецептам XVIII века. Нежная зерновая основа перловой крупы в гармоничном тандеме с тыквенным вареньем, изящно украшенная свежими ягодами и лепестками миндаля придаёт особую атмосферу и шарм утренней трапезе. Среди современным вкусовых инноваций: тост краб-авокадо с яйцом-пашот, томатами, рукколой и красной икрой, а также летний салат с манговым пюре, инкрустированный семенами чиа.
Двухкомнатный люкс «Терраса» с видом на Михайловский дворец и Спас на Крови — отличное место для гастрономического спектакля с историческими и современными сюжетами.
