После масштабной реставрации легендарный ресторан «Европа» вновь открывает сезон «Вечеров Чайковского» — ужинов-концертов, посвящённых великому композитору, который не раз останавливался в этих стенах. Ближайшие встречи запланированы на 20 и 27 февраля. Гостей ждёт камерная программа с оперными ариями и балетными партиями под живую музыку в атмосфере исторического зала с витражами и изысканной сервировкой.
Шеф-повар Денис Соболев приготовил для гостей обновлённое меню из пяти курсов. Сначала подадут закуски: воздушный пончик с крабом и икрой, тёплый рулет из утки с фуа-гра и нежное карпаччо из тунца. На горячее можно выбрать треску с икорным соусом или говядину с сырным крокетом. Завершится ужин десертом «Золотой орешек» — воздушным муссом с солёной карамелью.
